羊角酥
羊角酥是反正我要换个名字分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“羊角酥”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊角酥。
菜式简介
前几周去外面看到有这个卖，就一直想吃了。今天试了一下，真的超级简单。
之前买了原味的飞饼，本来想说没做过千层酥面皮怕做坏用这个替一下来做蛋挞试试的，但是节前囤积的鸡蛋不多了，就做了这个。非常美味，和夹卡式达奶油的拿破仑（千层派）不一样，这个感觉口感更轻盈。不过感觉飞饼的香气怪怪的，下次还是手工擀制千层酥皮吧…
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 飞饼皮3张
- 淡奶油100ML左右
- 辅助料
- 香草糖适量
- 面粉适量
- 蛋液适量
羊角酥的做法步骤
羊角酥做法技巧/窍门/补充说明：
口感香酥，如果撒的粗粒砂糖应该更好吃，细砂糖做成的香草糖很容易烤化了。
我买的螺角管没有防粘功能，第一次烤出来扒不下来（图里裹上的就是第一次的= =）。第二锅的抹了黄油裹了面，就非常容易的脱下来了……刚烤出来的羊角酥和螺管都很烫，小心夹着螺管可以拨下酥皮。