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家常菜

菜谱编号:106-610
家常菜是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜”。
家常菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜太简单了,用不着什么调料,就是面酱和盐,但用面酱炒苔确实好吃

家常菜主厨:秋雁红枫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苔:适量--
辅助料用量
猪肉:适量--
调味料用量
面酱:适量盐:适量
味精:适量--

家常菜的做法步骤

  • 第三步:面酱准备好
  • 第四步:锅底加油烧热
  • 第二步:肉切丝
  • 第八步:翻炒均匀,炒蒜苔不要干炒,因为蒜苔本身没有水份,所以要看着锅底不要干了
  • 第七步:倒上蒜苔
  • 第九步:炒的没有辣味了放上盐继续炒
  • 第五步:放上肉丝炒变色
  • 第六步:放上面酱翻炒,加上一点水再炒匀
  • 第一步:蒜苔洗净切成段
  • 第十步:蒜苔断生入味了,放上味精翻炒均匀出锅
  • 第十一步:装盘上桌即可
  • 菜谱标签:热菜

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