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家常美味-卤香排

菜谱编号:106-490
家常美味-卤香排是【HY飞燕】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常美味-卤香排”。
家常美味-卤香排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道很家常却很美味的菜,可以说是每周必备的。

家常美味-卤香排主厨:HY飞燕

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪排骨:800克--
辅助料用量
香菇:适量八角:一个
调味料用量
生抽:一汤匙半李锦记红烧汁:三汤匙

家常美味-卤香排的做法步骤

  • 第七步:加入香菇(还有泡香菇的水也一并加入),再加适量清水(没过排骨为宜),加入八角一个,煮开后转小火再煮一个小时就可关火了。
  • 第一步:猪小排用温水洗净滤干
  • 第三步:香菇用温水先冲洗下剪掉杂质再用温水泡软备用
  • 第二步:香菇
  • 第四步:砂锅烧热后,倒入排骨干烧。
  • 第六步:加入调料小煮三、五分钟
  • 第五步:至肉变色,血水干就行。
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