老杨版蚂蚁上树
老杨版蚂蚁上树是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“老杨版蚂蚁上树”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老杨版蚂蚁上树。
菜式简介
本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，肉末酥香，风味别致，为素菜的上品
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 肉末适量
- 龙口粉丝两把
- 胡萝卜一个
- 辅助料
- 胡萝卜一个
- 青椒一个
- 调味料
- 姜适量
- 香葱适量
- 郫县豆瓣酱适量
老杨版蚂蚁上树的做法步骤
老杨版蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明：
要点一：粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。
要点二：炒郫县豆瓣酱保持小火，炒出红油
要点三：放粉丝的时候用铲子摁粉丝，均匀沾上水为好，如图5。不要把粉丝放在肉末底下，锅底铺上肉末不会再烧制过程中让粉丝糊锅。
我什么也没放？？对，我是什么也没放，所以你除了糖，鸡精，香油，也什么都别放！除非你吃盐很重，那么你就尝尝吧。