第九步：至粉丝吸收酱汁，撒下葱花，胡萝卜粒翻炒均匀。
第五步：热锅放油，倒下肉末大火爆炒。
第十步：盛起，即可开动。
第一步：猪肉洗净剁碎，大蒜去皮拍碎剁成蒜蓉。肉馅加盐、蒜蓉、鸡粉腌制片刻。葱洗净切碎。
第七步：倒下粉丝翻炒匀，水分很快蒸发掉。
第八步：接着倒下酱汁不停翻炒。
第三步：捞起沥干水。
第四步：用一个碗调好酱汁，放生抽、蚝油、白糖、3汤匙清水搅拌成酱汁，放在一旁备用。
第六步：不停翻炒，炒香、炒散肉末。
第二步：粉丝提前泡20分钟左右。
蚂蚁上树
蚂蚁上树是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“不就是肉末粉丝嘛，非得叫个蚂蚁上树”，管他蜘蛛还是蚂蚁吧，好吃就是硬道理，嘿嘿。。。反正不是昆虫~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：50克 | 龙口粉丝：2扎 |
| 蒜瓣：3个 | 胡萝卜粒：少许 |
| 葱：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 蚝油：2汤匙 |
| 生抽：1汤匙 | 鸡粉：少许 |
| 白糖：少许 | 盐：少许 |
蚂蚁上树的做法步骤
蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明：
粉丝别炒干、炒糊了，有点软软的最好吃。用其他粉丝一样做法，一定要泡发至粉丝软透再炒。馅料里加盐腌制，酱汁不用再放盐了。