黄豆焖紫茄
黄豆焖紫茄是辽南蟹分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“黄豆焖紫茄”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄豆焖紫茄。
菜式简介
吃过这个菜之后，纳米跟妈妈说：“妈妈，中午吃的那个是什么菜啊，那个叫什么菜啊？”
米妈这才想，噢噢，应该有个名字才对，那就用材料取名子吧，呵呵，黄豆焖紫茄！其实这菜西红柿绝对不能少，呵呵，也可以叫西红柿黄豆焖紫茄，嘻嘻！
其实要是夏天，西红柿特别容易炒成酱，那么成菜就看不到西红柿了，所以还是叫黄豆焖紫茄吧！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄豆适量
- 西红柿适量
- 紫茄适量
- 辅助料
- 薄荷适量
- 大蒜适量
- 红薯淀粉适量
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 烹调油适量
- 糖适量