精致美味------提拉米苏（软身版）
精致美味------提拉米苏（软身版）是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“精致美味------提拉米苏（软身版）”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的精致美味------提拉米苏（软身版）。
菜式简介
曾经做过一次提拉米苏，是可以切块的硬身版（硬身版提拉米苏http://home·meishichina·com/space-532464-do-blog-id-204051·html），但看到介绍，最传统的提拉米苏是不加吉利丁的，质地很软，一般用玻璃容器来装，用勺子吃，前段时间买了mascarpone cheese，这次就做软身版的吧。
这次做这款提拉米苏，用了手指饼干，想到反正不用来做围边，即使挤得大小不一也没关系，就自己做了。
用了两种不同的容器来装，大家觉得哪一款容器装看着更漂亮呢？
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 白砂糖（入蛋白）15克
- 白砂糖（入蛋黄）10克
- 低粉35克
- 辅助料
- 马斯卡彭奶酪250克
- 淡奶油150克
- 糖粉（入淡奶油）15克
- 蛋黄2个半
- 白砂糖50克
- 牛奶32克
- 朗姆酒18克
- 调味料
- 浓缩咖啡40克
- 朗姆酒15克
精致美味------提拉米苏（软身版）的做法步骤
精致美味------提拉米苏（软身版）做法技巧/窍门/补充说明：
手指饼干原料：鸡蛋1个 白砂糖15克（入蛋白） 白砂糖10克（入蛋黄）低粉35克
烘焙：烤箱中层 190度 10分钟
马斯卡彭馅：马斯卡彭奶酪250克 淡奶油150克糖粉15克（入淡奶油） 蛋黄2个半 白砂糖50克 牛奶32克 朗姆酒18克
咖啡酒配料：浓缩咖啡40克 朗姆酒15克
装饰：可可粉 糖粉
1、用的是君之的配方，稍做修改，为了用完1小盒奶酪，把所有的原料的量都增加了。
2、咖啡我就是用的是1小包不含糖的速溶咖啡，因为速溶咖啡用冷开水也一样，所以我是最后才准备的咖啡酒，如果你用的咖啡是热的，可以早一步准备好咖啡，冷却后再倒入郎姆酒，咖啡酒就做好了。
3、原配方用的是马萨拉酒，我用朗姆酒代替了。
4、提拉米苏做起来并不困难，只是用料和步骤稍多，只要认真仔细，我想每个人都可以成功的。