土豆萝卜柱侯牛排
土豆萝卜柱侯牛排是岭南客分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“土豆萝卜柱侯牛排”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆萝卜柱侯牛排。
菜式简介
出生长大在北方,在南方又生活了10几年,对于美食的兴趣和有了些理解确是在南方;南方是牛腩煲(水牛肉水大,更嫩些),北方的老家有的是黄牛大排,所以就南北综合一下,既保留了岭南的偏甜清淡的风味,又必须照顾北方重盐偏油的口味;这个菜做过很多次,以前没来这里的时候也不怎么拍下过程,这次第一次交作业,经验不足,就想起来的拍低了几张,所以图片不是很完整,下次会注意这个的了。请大家多指教。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛大排1·5公斤
- 辅助料
- 土豆适量
- 胡萝卜适量
- 白萝卜适量
- 调味料
- 柱候酱适量