家庭版风味茄子---口感和饭店的一样好吃！

做菜达人@萧雨de天空

家庭版风味茄子---口感和饭店的一样好吃！是萧雨de天空分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“家庭版风味茄子---口感和饭店的一样好吃！”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家庭版风味茄子---口感和饭店的一样好吃！。

菜式简介
　　老公最爱吃茄子，当然，熏陶的我也爱吃，我们更喜欢下饭的风味茄子，去饭店吃必点，不过总觉得饭店做出来的油多，而且不放心，自己在家尝试的做了一次，没想到相当好吃，和饭店没有区别！大家快来学一下吧，很简单滴！

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺炸; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 茄子2根

辅助料: 蒜苔几根; 辣椒适量; 葱蒜适量

调味料: 花椒适量; 糖适量; 醋适量; 味达美酱油适量; 盐适量

家庭版风味茄子---口感和饭店的一样好吃！的做法步骤

家庭版风味茄子---口感和饭店的一样好吃！做法技巧/窍门/补充说明：

很多人喜欢把所有料提前放一个碗里，煸香葱蒜后就直接倒入，这样省事，适合懒人做。我觉得醋烹锅后会格外出味，还有把糖炒一下，这样的口感跟混一起倒入绝对不一样。大家试试吧，掌握不了火候的可以提前调一碗汁。

菜谱标签：热菜

相关食材：茄子

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