麻油白味腐乳
麻油白味腐乳是春天姐姐分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“麻油白味腐乳”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻油白味腐乳。
菜式简介
营养的毛霉腐乳。不喜欢麻辣的朋友，可以试一下这个白味的腐乳。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺技巧
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 老豆腐3斤
- 香油适量
- 高度白酒适量
- 辅助料
- 干玉米叶适量
- 调味料
- 盐适量
- 花椒面适量
- 胡椒面适量
麻油白味腐乳的做法步骤
麻油白味腐乳做法技巧/窍门/补充说明：
1）豆腐需要放多层的、上下两层之间需要有2-3公分以上空隙。
2）豆腐侧面和纸箱或其他容器接触的面也要用玉米叶遮好，防止水分蒸发，然后用玉米叶盖上豆腐， 加盖放置于阴凉地方。
3）没有玉米叶可以用稻草、麦草或者粽叶；如果这些都没有，可以使用妙洁厨房纸（必须是不掉渣的）
相关食材：麻油