茄汁辣酱烩猪柳
茄汁辣酱烩猪柳是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁辣酱烩猪柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪柳这个词是来源于广东话的就是猪脊肉,以里肌为好，具有补中益气，滋养脏腑。可用于体质虚弱、消瘦、营养不良、脾胃虚寒及气血不足者。
这个菜我加入了蒜茸辣椒酱，吃起来稍微有一点辣，非常醒胃可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪脊肉：适量 | 番茄：2个 |
| 蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：适量 | 油：适量 |
| 生粉：适量 | 水：适量 |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 蒜茸辣椒酱：适量 |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 糖：适量 | -- |