黑椒牛柳
黑椒牛柳是kiss战女分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“黑椒牛柳”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑椒牛柳。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛通脊适量
- 辅助料
- 红彩椒适量
- 美人指椒适量
- 调味料
- 柱候酱适量
- 黑胡椒碎适量
- 料酒适量
- 白胡椒适量
- 盐适量
- 黄油适量
- 干葱适量
- 蒜末适量
黑椒牛柳的做法步骤
黑椒牛柳做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛柳，就是牛里脊肉。很嫩，很容易熟，适合用来炒制或烧烤，烹饪时间不需很长。
2、在切肉时，要先垂直于肉的纹理下刀，先切成片，再改刀切成条。切牛肉千万不要顺丝切，否则肉炒出来，口感不好，也不容易嚼烂。
3、做黑椒牛柳，最好选择用黑椒碾碎，这样味道才浓。袋装的黑胡椒粉，口味就差了一些。