板蓝根炒肉丁
板蓝根炒肉丁是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板蓝根炒肉丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
板蓝根具有清热解毒,凉血利咽的功效。而韭菜花腌板蓝根是云南本地传统乡村风味咸菜,把新鲜的板蓝根按当地人的咸菜口味腌制而成,集脆、爽、鲜、辣、香、微甜于一体,脆脆的小板蓝根丁加上云南特有的韭菜花和糟辣子,开胃又爽口,是喜辣人群和居家待客的首选咸菜(知识点来源于网络)
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
韭菜花腌板蓝根:100克 | 瘦肉:200克 |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 淀粉:适量 |
料酒:适量 | 酱油:适量 |
盐:适量 | 味精:适量 |
板蓝根炒肉丁的做法步骤
相关食材:板蓝根