红酒葡萄干面包
红酒葡萄干面包是浓咖啡淡心情分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“红酒葡萄干面包”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红酒葡萄干面包。
菜式简介
口味比较独特的一款面包,葡萄干被红酒泡过以后,可谓你中有我,我中有你,酒变得更加浓郁,葡萄干少了些甘甜,却透着酒香,在经过烤制以后,香气得以挥发,渗透进面包,真心觉得非常好吃。
这款面包还可以用蔓越莓配红酒来做,红酒最好选用不甜的来泡葡萄干。我用的红酒颜色比较浅,但是味道很好,缺点就是烤好的面包颜色不是很漂亮,看不出酒色,如果用颜色深一些的红酒,烤好的面包颜色呈淡酒红色,亲们最好用深颜色的红酒来做这款面包,才更加养眼。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 细砂糖25克
- 盐1/4小勺
- 酵母3克
- 黄油10克
- 红葡萄酒100克
- 葡萄干适70克