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超级可爱的天使蛋糕

菜谱编号:103-388
超级可爱的天使蛋糕是【太阳1968】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级可爱的天使蛋糕”。
超级可爱的天使蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次看的这款蛋糕的名字就非常想做,没想到一作就成功了,很有成绩感,做起来也是非常简单的。爱吃甜点的人都会喜欢。

超级可爱的天使蛋糕主厨:太阳1968

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
蛋白:6个白糖:100克
低筋面粉:65克玉米淀粉:10克
辅助料用量
盐:1克白醋:6滴

超级可爱的天使蛋糕的做法步骤

  • 第七步:把翻拌均匀的蛋清糊倒入8寸的烤盘中,用饭板抹平,然后用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。
  • 第九步:蛋糕亮亮后脱模。这是脱模后的天使蛋糕,白如天使吧。吃着更美味。
  • 第六步:把蛋清和粉类翻拌均匀。千万不能搅拌。我用的是电饭锅的饭板。
  • 第四步:把蛋清打至鱼眼泡时在加入三分之一的白糖,然后再加入三分之一的白糖。直至把蛋白打至湿性发泡就可以了。
  • 第三步:在打蛋盆中加入盐、白醋和三分之一的白糖。
  • 第五步:将低筋面粉和玉米淀粉筛入蛋清中。
  • 第一步:首先把蛋清和蛋黄分开。
  • 第二步:把蛋清放入无水无油的打蛋盆中。
  • 第八步:把蛋糕放入事先预热的烤箱中,160度烤20分钟。
  • 菜谱标签:烘焙

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