香菇排骨山珍汤面

菜式简介
　　【山珍海味】---《香菇排骨山珍汤面》
　　
　　烹饪方法简介：
　　1、“绿芥蓝山珍汤”的烹饪：
　　 蘑菇、金针菇、鸡腿菇煸炒后，加入猪肉清汤和足量清水，用中火将菌菇鲜味熬出，然后，加入芥蓝菜菜叶茎调味后出锅备用；
　　2、“香菇木耳葱烤大排”的烹饪：
　　 葱姜入锅煸出葱油，入浆制好的猪排用低油温烤制变色后备用，原葱油加入黑木耳、香菇、茭白煸炒后，加入细盐、料酒、清水、淋入老抽上色，并用中火将香菇鲜香为溶出，然后，将葱油烤制的猪排侵泡在香菇汤汁中熬制片刻，再撒上大蒜花、红彩椒调味后装盘备用；
　　3、“龙须光面”的烹饪：
　　 汤锅加入足量清水烧开，加入龙须面烧熟后过凉开水备用；
　　4、《香菇排骨山珍汤面》的组成：
　　 将《绿芥蓝菌菇汤》盛入面碗，加入适量龙须面，然后浇盖上《香菇木耳葱烤大排》及汁水，便成为清淡爽口，鲜美无比的【山珍海味】---《香菇排骨山珍汤面》；
　　特点：
　　 1、可作为星级病号饭和早点夜宵等；
　　 2、《香菇排骨山珍汤面》汤汁清淡，大排淡红，色彩鲜艳，鲜香扑鼻，口感鲜嫩，营养极其丰富。
　　 3、大蒜叶除去了较多的肉腥，使汤汁更鲜香美味，并有利于肠道杀菌······
　　现将《香菇排骨山珍汤面》食材配置图解上传与亲们分享。
　　 愿，美食常伴左右，人人福寿安康！