香菇千张结烧排骨
香菇千张结烧排骨是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香菇千张结烧排骨”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇千张结烧排骨。
菜式简介
家常菜，我家更喜欢荤素搭配，今天我烧排骨时就加入了千张结和香菇。千张结是一种豆制品，用很簿的豆腐皮切成条状后，手工打个结就成了； 香菇是“山珍”之一，它香气沁脾，味道鲜美，这两样食材营养丰富， 加入到红烧排骨中，味道相互融合， 吸满汤汁口感和肉类接近，美味独特，滋味淳朴，十分诱人，里面的千张和香菇要比排骨还要好吃呢。赶紧也为家人做上一锅吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨300克
- 千张结200克
- 香菇6-8朵
- 辅助料
- 八角1个
- 桂皮1块
- 香叶1片
- 红椒1个
- 冰糖1小碟
- 料酒2勺
- 生抽1勺
- 姜片3片
- 油适量
- 盐适量
香菇千张结烧排骨的做法步骤
香菇千张结烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1 排骨提前用冷水泡上两个小时， 中途换两次水，这样排骨鸡无须焯水了； 2· 大料用油煸炒一下味道更香； 3· 要先将排骨炖煮15分钟， 再放入配料炖煮五分钟， 最后加入盐等调味， 大火收汁即可。