柠檬马林雪球
柠檬马林雪球是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“柠檬马林雪球”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠檬马林雪球。
菜式简介
做完孟老师的蛋白脆饼，又看上了这道柠檬马林雪球。不过，蛋白脆饼的成功让我太信任孟老师的方子了。挤好球球后，按孟老师的时间，直接定时60分钟便忙活别的去了。大约过了近30分钟，过来一看，这玩意儿再烤下去就该成焦炭了。赶紧取出来，好在颜色虽然深点，终究是没有报废。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 蛋白50克
- 细砂糖35克
- 柠檬皮1个
- 玉米淀粉1小勺
- 低筋粉5克
- 辅助料
- 塔塔粉1/4小勺
柠檬马林雪球的做法步骤
柠檬马林雪球做法技巧/窍门/补充说明：
蛋白可能有些消泡了，花纹基本上都消失了。
按孟老师的方法直接定时60分钟，烤到一半就颜色深重了，估计还是应该像蛋白脆饼那样，烤25分钟左右，降温再烤，最后余温焖一会。
相关食材：柠檬