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香酥花生球

菜谱编号:102-848
香酥花生球是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥花生球”。
香酥花生球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次参考网友的方子做了芝麻酥条,真的很好吃,很酥脆,我家那两位也是赞不绝口,这还得要感谢那位网友呢。这次里面加了花生,口感依然那么的酥脆,只是我的花生加的有点多了不成团,亲们要做的话可以减少花生的用量。再烤饼干的时候真是不能离开,要看着别烤糊了,我的就有点烤过了。

香酥花生球主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:100克花生:100克
辅助料用量
玉米油:30克牛奶:30克
白糖:20克盐:一点

香酥花生球的做法步骤

  • 第九步:烤盘涂上一层油,摆入花生球
  • 第五步:一边倒油一边用手搓成颗粒
  • 第十步:烤箱提前预热,170度上下火烤15-20分
  • 第一步:准备好所有食材
  • 第七步:再倒入牛奶揉成团
  • 第三步:烤好的花生剥掉红衣,擀碎
  • 第八步:将面团揉成一个个差不多大的小球
  • 第六步:再放入花生碎拌匀
  • 第四步:低筋粉(我用的是普通面粉和玉米淀粉按四比一的比例调成的)和盐混合
  • 第二步:花生入烤箱烤熟
  • 香酥花生球做法技巧/窍门/补充说明:

    1烤箱时间依个人家烤箱定
    2面团不要过多的揉,捏成团就可以了
    3烤饼干时要注意上色情况,上色深加盖锡纸,以免烤糊

    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥花生球。

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