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家常小炒

菜谱编号:102-739
家常小炒是【老U爱小轩哥】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒”。
家常小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在家里翻过来翻过去,想找找做罗汉斋的材料,却发现腐竹找不见,粉丝也无踪影,黑木耳也玩失踪,无奈之下只好临时发挥一下吧。

家常小炒主厨:老U爱小轩哥

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
银耳:适量花菇:适量
黄花菜:适量豆干:适量
芹菜叶:适量红辣椒:适量
腊肠:适量--
辅助料用量
蒜:适量姜:适量

家常小炒的做法步骤

  • 第一步:三菌洗净水发
  • 第四步:先将腊肠爆香,出油
  • 第二步:芹菜叶(选叶,是为了点缀一下,且提香味)
  • 第八步:最后放入芹菜叶
  • 第三步:菌发好后,银耳撒小块,花菇对切;芹菜叶切碎;其他食材切法如图
  • 第五步:再放入豆干
  • 第七步:放入蒜蓉、姜和红辣椒
  • 第九步:翻炒后调味即可
  • 第六步:待炒香后,加入菌类
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常小炒。

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