紫薯奶香辫子包
紫薯奶香辫子包是依然美食分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“紫薯奶香辫子包”制作过程分22个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯奶香辫子包。
菜式简介
我学烘培也有一段时间了，这是第四次做面包了还算比较好的了，第一次做面包烤过头皮比较硬不好吃。第二次是做发酵过头了酸味比较重也不好吃。第三次做土司结果塌顶了，总结一下之前的失败在次做还算比较好的了。这一次还好啦不回缩不酸皮也不硬，孩子们还是给面子把它们都消灭了
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉500克
- 紫薯55克
- 辅助料
- 鲜牛奶230克
- 黄油30克
- 酵母5克
- 鸡蛋一个
- 调味料
- 白糖50克
紫薯奶香辫子包的做法步骤
紫薯奶香辫子包做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1·鸡蛋可以和第一步同时放入，别学我马大哈（有两个小朋友捣乱真没辙）放入酵母时一定要挖一个小洞糖会影响酵母的活性
2·牛奶最好不要一下子加入哦，面粉的吸水程度不一样。边和面边加比较好。紫薯不要超过60克，放太多了会影响扩展阶段，一定要切薄片或者擀成泥状
3·根据自家的烤箱设置温度毕竟每个人的烤箱不一样（我提个大概时间供大伙参考）
4·天气冷了不好发酵，端一碗白开水放入烤箱在把面团放入烤箱内按发酵键，发酵到有原来的2倍就可以了（我大概用了40分钟，具体要看个人的烤箱。不要走开哦，避免发酵过头）
相关食材：紫薯