蛋白薄脆饼
蛋白薄脆饼是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“蛋白薄脆饼”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋白薄脆饼。
菜式简介
因为老爸很喜欢蛋黄饼干,看到这款饼干名称的蛋白二字,毫不犹豫地就决定做给老爸尝尝。不过,仔细看配方和操作才发现,这饼干和我想象完全不同。不想改计划了,脆脆的饼干,老爸应该还是喜欢的。减了部分糖,最后的甜度好像也没有人提意见。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 蛋白1个
- 中筋粉50克
- 黄油50克
- 辅助料
- 糖粉35克
蛋白薄脆饼的做法步骤
蛋白薄脆饼做法技巧/窍门/补充说明:
我的花嘴显然要比君之的小很多,所以不得不并排挤上两条才不会太细。其实也可以不用花嘴的,只是我习惯性地就把花嘴装进袋子了。
用蛋白要比君之的略小一点,可能面糊也就略干一点,但并不影响薄脆的感觉。
相关食材:蛋白