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迷你汉堡肉饼

菜谱编号：102-246

迷你汉堡肉饼是【侠客浪子】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你汉堡肉饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这一款菜是我学着做的，看到食材跟做法比较简单就试一下，做得粗糙一点，大家勉强看看吧。

迷你汉堡肉饼主厨：侠客浪子

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：煎
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
牛肉：适量	肥瘦肉：适量
虾：适量	--
辅助料用量
红萝卜：适量	洋葱：适量
鸡蛋：适量	面包屑：适量
芝士片：1片	红皮肠：1条
荷兰豆：适量	--
调味料用量
盐：适量	胡椒粉：适量
蚝油：适量	鸡精：适量

迷你汉堡肉饼的做法步骤

第四步：小汽车造型： 1、在肉饼表面分别涂抹上黑胡椒汁作为车身。 2、把芝士片用模具切成圆形后再十字切开作为小汽车的车窗。切掉红皮肠末端的结，4等分切成小圆片，放在肉饼下方作为小汽车的轮胎。 3、让米饭占据便当盒一半的空间，用勺子轻轻压平，摆上2个汉堡汽车，将炒好的荷兰豆剪成锯齿状，作为草原上的小草。 4、用各种配菜填满便当盒剩余的空间。

第二步：5、中小火煎至熟透，两面微微焦黄。

第三步：6、蚝油加少许水勾薄芡淋在上面即成。

第一步：2、将牛肉蓉和猪肉蓉加入少许盐混合均匀，再加入胡萝卜碎。将牛肉蓉和猪肉蓉加入少许盐混合均匀，再加入胡萝卜碎。

迷你汉堡肉饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、这样的迷你肉饼涂上黑胡椒汁和番茄酱非常好吃哦！
2、煎制的时候要小火慢煎，里面才熟。
3、虾肉的做法是一样的，个人觉得虾肉的好吃一点。

菜谱标签：热菜

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