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全麦红豆土司

做菜达人@yulili_1983
全麦红豆土司是yulili_1983分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“全麦红豆土司”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的全麦红豆土司。
全麦红豆土司

菜式简介
  这个配方式照君之的做的,不过他那个没有放红豆沙,我的红豆沙也是自己做的,里面盐的分量是6克,做出来之后感觉有点咸了,可以减少点,比如3克 4克。揉面君之事揉到扩展阶段,这条没看清楚,我是揉到了完全扩展,所以导致手都揉的通红,还有点抽筋了。。。。

耗时/难易度
口味咸甜
工艺烘焙
耗时数小时
难度高级
主材料
高粉195克
全麦粉100克
辅助料
酵母5克
奶粉12克
6克
细砂糖25克
黄油25克
调味料
180克

全麦红豆土司的做法步骤

全麦红豆土司做法技巧/窍门/补充说明:

进行最后发酵的时候把土司盒放入烤箱,调到发酵档,在下面放一盘热水就可以了,如果烤箱没有发酵档,也是在烤箱里放热水,但要及时更换。土司不要全冷却了在装,这样会硬硬的,里面的黄油也可以换成橄榄油

菜谱标签:烘焙
相关食材:红豆

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