青红椒版【剁椒鱼头】
青红椒版【剁椒鱼头】是雨木分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“青红椒版【剁椒鱼头】”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的青红椒版【剁椒鱼头】。
菜式简介
老公最爱吃鱼,但以前我从不做的,一是收拾鱼很是麻烦,二是我也真不会做。想吃了就出去吃,今儿的剁椒鱼头是学着做的,做好了觉得不知道哪不对劲,就是有点怪怪的。后来上网看看别人做的,才发现是鱼眼睛部分露的太多了。难怪豆豆在吃的时候,没敢下筷,还问我这鱼熟了没有?不过,这鱼的的确确是熟了的。第一次做鱼头,就被这样质疑,伤心啊~~不过还好,老公评价这味道还是不错的~
没有买到剁椒,就用了新鲜的青红椒代替。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鱼头1个
- 辅助料
- 辣椒适量
- 泡椒适量
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 老干妈豆豉2勺