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葱香蟹籽酱

菜谱编号:101-416
葱香蟹籽酱是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香蟹籽酱”。
葱香蟹籽酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蟹籽酱,是我们当地的一个特产,用海蟹的籽加上其它材料发酵而成,鲜香略咸,用来生食或或炒食味道都相当不错。

葱香蟹籽酱主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个蟹籽酱:30克
辅助料用量
红椒:适量葱白:适量

葱香蟹籽酱的做法步骤

  • 第七步:炒至蛋液凝固,放少许红椒末点缀出锅。
  • 第四步:加入蟹籽酱。
  • 第一步:准备蟹籽酱、鸡蛋、大葱白。
  • 第六步:快速翻炒。
  • 第五步:炒出香味后,倒入蛋液。
  • 第二步:将鸡蛋打散,葱切段。
  • 第三步:加入蟹籽酱。
  • 葱香蟹籽酱做法技巧/窍门/补充说明:

    蟹籽酱中有盐份,所以不用再加盐,葱可以多放点,提香。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:

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