五香茶叶鹌鹑蛋
五香茶叶鹌鹑蛋是小版分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“五香茶叶鹌鹑蛋”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的五香茶叶鹌鹑蛋。
菜式简介
茶叶蛋,是一道传统的小吃,一般做茶叶蛋都是用鸡蛋,这次我换成个头小的鹌鹑蛋。因为鹌鹑蛋个头小,比较容易入味,又省时。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺卤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鹌鹑蛋适量
- 辅助料
- 茶叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 香叶适量
- 干辣椒适量
- 调味料
- 冰糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤
五香茶叶鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:
◎如果换成鸡蛋,焖的时间加长一些。
◎喜欢吃辣的多放一些辣椒干。