油泼豆挺
油泼豆挺是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼豆挺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆挺：将豆芽掐去两头，中间的部分。
豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
豆芽中富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜；豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
豆芽是一种四季都有的蔬菜，也是家庭餐桌上的常见菜肴。
我今天介绍一种新的吃法【油泼豆挺】做法非常简单方便，但很有“特点”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炝 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆芽：适量 | 食用油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒：适量 |
| 味精：适量 | 醋：适量 |
油泼豆挺的做法步骤
油泼豆挺做法技巧/窍门/补充说明：
1、油要稍多一些，如不原意吃花椒，可将花椒弃之。
2、如是绿豆芽，要配一些姜丝。
菜谱标签：素菜