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碗托

菜谱编号:100-679
碗托是【文静wenjing2007】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碗托”。
碗托
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
淀粉:适量--
调味料用量
老干妈豆豉辣酱:一勺香油:适量
醋:适量盐:适量
花椒粉:适量--

碗托的做法步骤

  • 第二步:将面粉与淀粉以10:1的比例搁入碗中,加入盐、花椒粉,用凉水拌成稀糊状
  • 第五步:上气儿10分钟后掀锅盖用筷子扎几个小洞
  • 第三步:待搅拌至无面疙瘩时淋入浅盘中
  • 第一步:备好所需材料,一勺老干妈豆豉辣酱(辣椒酱即可)几滴香油、适量醋调成汁
  • 第六步:起锅用小刀将碗托切成菱形,淋入调制好的汁儿
  • 第四步:水开后上锅蒸20分钟
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的碗托。

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