蜜汁银耳南瓜盅
蜜汁银耳南瓜盅是芹意分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“蜜汁银耳南瓜盅”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜜汁银耳南瓜盅。
菜式简介
银耳，夏秋之际补身养颜之佳品，素有“穷人的燕窝”之称，润肺滋阴、营养丰富。银耳还含有类阿拉伯树胶，能滋养皮肤角质，并延缓其衰老。多食银耳不仅能保护内脏，对人的皮肤也有较好的保健作用。
南瓜，性温味甘，入脾肺，蒸熟与蜂蜜同食，可以防治哮喘、咳嗽。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 银耳10克
- 辅助料
- 小南瓜1·5个
- 清水适量
- 调味料
- 大枣适量
- 枸杞适量
- 蜂蜜适量
蜜汁银耳南瓜盅的做法步骤
蜜汁银耳南瓜盅做法技巧/窍门/补充说明：
1、可以用高压锅煮银耳，但要掌握好时间，炖过头银耳会过于软烂，失去Q糯的口感；
2、蜂蜜要等汤汁冷却后再放，否则容易营养流失；
3、大枣剖开，甜味容易渗入汤汁，使口感更加香甜，还可以减少蜂蜜用量；
4、如果不用蜂蜜，可以用冰糖，与南瓜粒等一起放入炖盅蒸制即可。
5、配料随自己喜欢，百合、莲子等都是可以的，还可以加入喜欢的水果等。
答配菜谱：银耳与南瓜的做法