水晶虾饺
水晶虾饺是米花鱼分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“水晶虾饺”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水晶虾饺。
菜式简介
水晶虾饺做起来其实还算容易，和面是关键。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 虾仁适量
- 油菜适量
- 鸡蛋1个
- 澄粉100克
- 玉米淀粉25克
- 辅助料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
水晶虾饺的做法步骤
水晶虾饺做法技巧/窍门/补充说明：
做面团主要用澄粉（小麦淀粉），一定要添加1/4左右的玉米淀粉。
此次制作时家中无玉米淀粉，做出来的面团容易断开，不易做造型，就随便包了下。
烫粉的水一定要用刚烧开的水，烫制合适的面团用擀面杖擀皮是可行的。
粉和水的比例基本为1/1·