豆腐炖虾
豆腐炖虾是A苹果小厨分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“豆腐炖虾”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐炖虾。
菜式简介
从小生活的海滨小城，最爱的就是小海鲜。其实一直到现在，我都觉得，小海鲜要比那些价格贵得离谱的大海鲜味道要好得多。当然，小海鲜的价格，也是平常人家能够接受得起的，十元二十元，就可以得到一个小小的满足，解解馋。就象这小海虾，我就觉得要比大虾的味道要鲜美得多。
妈妈做小海鲜的技术，是我一直所不及的，用料一样，流程一样，但做出的味道，总是差些。豆腐炖鱼、豆腐炖虾，都是她常做的，也是我常学做的，普普通通的一锅炖，往往是汤汁被先喝光，然后味道再慢慢品。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐适量
- 虾适量
- 辅助料
- 韭菜适量
- 调味料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 芝麻油适量
- 胡椒粉适量
豆腐炖虾的做法步骤
豆腐炖虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆腐也可不煎，直接加水炖煮。
2、放入虾后加盐，可以使虾的上色更红一些。