杭椒海肠
杭椒海肠是A苹果小厨分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“杭椒海肠”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的杭椒海肠。
菜式简介
海肠,一种生活的海泥中的软体动物,在我们当地大部分都是用韭菜或韭苔配来炒。这也是我当地饭店大部分都会用来的搭配。
杭椒,这种脆而不辣的辣椒,我们小城有卖也就是在这一两年的事。
那天回娘家,妈妈竟把它俩搭在了一起,味道也很特别呢,脆生生的海肠,配上脆生生的杭椒,淡淡的辣,反倒提升了海肠的鲜,遮掩了海肠的淡淡腥气,那天,配米饭,大家把这菜吃到三光。
回到家,我也如法炮制,真的很简单,真的很好吃,真的是绝对鲜,当做下酒菜,也不错哦!
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 海肠适量
- 杭椒适量
- 辅助料
- 盐适量
- 芝麻油适量