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香辣虾

美食达人@当当dd
香辣虾的做法
耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
基围虾1斤
辅助料
蒜苗末适量
调味料
5瓣
3片
辣椒丝适量
料酒1勺
头道鲜1勺
适量
鸡精适量

香辣虾的做法步骤

  • 第一步:食材基围虾洗干净沥干水可以剪掉胡须,泥沙线拿掉,我比较忙上菜没剪胡须 影响美观不影响味道
  • 第二步:蒜拍扁 姜切片 辣椒丝
  • 第三步:油锅炸香蒜 姜 辣椒,下入虾
  • 第四步:炒至稍变色加入料酒翻炒
  • 第五步:全变色加入头道鲜 盐 翻炒两分钟
  • 第六步:在加入鸡精 撒上蒜苗末或者香葱末搅拌均匀就可以出锅了
  • 香辣虾做法技巧/窍门/补充说明:

    虾很好熟的,放了头道鲜就稍微加一点鸡精就行,别加水哦不好吃的O(∩_∩)O

    菜谱标签:热菜
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