返回

自制红豆沙

美食达人@巧克力心太软
自制红豆沙的做法

菜式简介
  自己做的红豆沙没有任何添加剂,口感纯正,吃着放心。。。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时三刻钟
难度简单
主材料
红豆500
辅助料
白糖适量

自制红豆沙的做法步骤

  • 第一步:红豆泡上4小时,放锅中煮烂,有高压锅的更省事,我没有高压锅只能多煮一会了,泡过水的红都容易煮烂。
  • 第二步:红豆煮烂,煮到汤汁浓稠时,过筛,把红豆皮去掉,有料理机的可以把红豆皮一起打碎吃,红豆皮也有营养的,这个步骤忘记拍照了。
  • 第三步:把过滤掉皮的红豆泥和煮红豆的水一起放锅里中火熬,越到最后越浓稠,浓稠的红豆泥很容易溅出锅来,所以这是要注意,小心被烫到,到最后越来越干时改小火快速翻炒,小心糊底。
  • 第四步:水分快熬干时放入一点猪油,继续小火翻炒,直到炒到能成型是可以停火出锅了。热的时候很软,冷却下来就干干的了。
  • 第五步:这是做豆沙包时分好的。
  • 自制红豆沙做法技巧/窍门/补充说明:

    在煮的到后面的时候,小心被溅出来的豆沙烫到哦。

    菜谱标签:私房菜冰品
    相关食材:红豆豆沙

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM