南瓜火烧
南瓜火烧是紫色心情分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“南瓜火烧”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜火烧。
菜式简介
火烧也叫杠子头,是我比较喜欢的面食。
正宗的火烧很硬,大小如手掌,咬起来很劲道。我这款火烧加入了南瓜,虽然不是正宗的,但是营养更丰富,也算是创新吧!不知道元芳怎么看。
这款南瓜火烧可以烤也可以烙,没有烤箱的亲可以用不粘锅或铁锅烙制。不喜欢南瓜的可以不加。
下面配方的用量仅供参考,我做的比较多,不想一次做的那么多的亲,自己适当的调整一下即可。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 南瓜566克
- 面粉1005克
- 辅助料
- 牛奶225克
- 酵母4克
- 玉米油适量
- 白糖适量
南瓜火烧的做法步骤
南瓜火烧做法技巧/窍门/补充说明:
1、火烧越硬越好吃,面包机揉面不会太硬,可以改手工揉面。
2、没有烤箱的话可以用不粘锅或铁锅烙制。
3、烤制时间应根据生柸的大小和厚度灵活调整。
4、这款火烧不用发酵至两倍大,放一旁醒发15分钟即可。
相关食材:南瓜