秘汁浸蛋
秘汁浸蛋是【水青青】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘汁浸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秘汁浸蛋，鹌鹑蛋煮熟去壳，放进自已配制的秘汁里浸泡1--2天。
好吃、入味、易做。
鹌鹑蛋煮熟去老壳，将备好的葱花，姜米，油辣椒粉装碗中。
倒进自制的调汁合匀，将剥好壳的鹌鹑蛋放时秘汁里合均匀，
浸泡1--2天即成。
好吃的秘汁蛋最关件就是那碗调汁哦！好不好吃全靠它了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：溜 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 姜米：适量 |
| 油辣椒粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：适量 | 一品鲜：适量 |
| 孜然粉：适量 | 花椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | 调味鲜：适量 |