油糕
油糕是小土豆丁当分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“油糕”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油糕。
菜式简介
因“糕”与“高”谐音，为取其步步登高，吉祥富贵之意，人们往往在年节或婚丧嫁娶，孩子满月，过生日，老人寿诞，起房盖屋时食用，故又称年糕，喜糕。今天是女儿的生日，我让姑娘吃上妈妈亲手做的喜糕，愿她每天都甜盈盈的！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米面适量
- 红枣适量
- 红豆泥适量
- 温水适量
- 辅助料
- 白糖适量
- 调味料
- 胡麻油适量
油糕的做法步骤
油糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、上锅蒸的时间不宜太长，最好在15--20分钟。
2、在蒸好面之前，要把枣泥馅做好，放在那备用。
3、如果捏糕时，手有点粘，就在手上放点白面，这样就解决了粘手的问题。
4、吃不了放入冰箱，如果从冰箱中取出，炸的时候油要凉的时候放糕，这样炸出来好吃。
这些都是前辈们的“真传”。