糖油糕
糖油糕是天国的女儿分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“糖油糕”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖油糕。
菜式简介
糖油糕是一种传统的特色小吃,以前街边的早餐铺上随处都可见到,现在已经很少见了。记得小时候妈妈同隔壁家的邻居处学到的,当时就觉得很好吃,站在锅边看着妈妈从锅里捞出来,迫不及待地往嘴里送,结果可想而知,融化的糖液把嘴角烫起个大泡。即便是这样,还是守在锅边边吹边吃。现在我也是母亲了,许多儿时的东西慢慢已淡出视线了,为了孩子能吃的放心,自己琢磨着各种食材变着花样做。今天就和大家一起分享一下儿时的味道吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 沸水适量
- 面粉200克
- 白糖10克
- 辅助料
- 黑糖块适量
糖油糕的做法步骤
糖油糕做法技巧/窍门/补充说明:
面要和的软些,烫面后面团较粘手,可以在手上抹少许凉水,可以防粘。馅料也可以用红糖,或者白糖,但是白糖中要加少许糕粉。馅料不宜太多,容易爆浆。