茄汁煨小牛膝
茄汁煨小牛膝是Alvin的美味厨房分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“茄汁煨小牛膝”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁煨小牛膝。
菜式简介
烹饪有些食材时我会有种强烈的使命感，90%的工作食材本身已经完成，需要做的只是运用炉火释放出这些美妙的味道。茄汁、牛膝与鳀鱼，不仅有 off bone 的诱惑，更可以搭配 spaghetti 或者面包成为更加隆重的一餐，最后是烤杏仁片和意芹碎，仔细享受吧！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煨
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 小牛膝适量
- 去皮番茄罐头2/3罐
- 鳀鱼2-3片
- 辅助料
- 牛肉高汤适量
- 红洋葱一个
- 调味料
- 无盐黄油50克
- 橄榄油1TBS
- 盐适量
- 研磨黑胡椒适量
茄汁煨小牛膝的做法步骤
茄汁煨小牛膝做法技巧/窍门/补充说明：
＊用剩下的汤汁用来做意面是很棒的选择！别忘了加入新鲜罗勒和一些去皮的番茄块，再来两条鳀鱼，同样先翻炒酱汁，再混合意面和parmesan cheese就好，这会是一盘让你难忘的意面，至少，会足够满足！
相关食材：牛膝