小肠汤锅
小肠汤锅是【水青青】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小肠汤锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小肠汤锅，将小肠用精盐揉冼干净。再将冼好的小肠结成结，放进开水锅里定形，去浮末。再用清水冲冼后切段，切好的小肠结，放进电压煲里，放进姜片，清水压20分钟。煲好的小肠汤全倒进汤锅里，配上肉卷，鱼卷，火腿，鱼丸，肉丸，等等。根椐自已家里有的，爱吃的而备。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 小肠：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉卷：适量 | 鱼泥卷：适量 |
| 蛋卷：适量 | 鱼丸：适量 |
| 肉丸：适量 | 火腿：适量 |
| 鱿鱼卷：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 调味鲜：适量 |
| 鸡精：适量 | 香葱：适量 |