老鸭粉丝汤
老鸭粉丝汤是fensi分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“老鸭粉丝汤”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老鸭粉丝汤。
菜式简介
先将鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠则经由沸水捞起。尔后鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用。鸭肝、鸭肫加入精心熬制的汤底，烧到汤沸成朵朵小花，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴。然后放入香料包，旺火煮上几分钟，便能起锅盛到大汤碗里。最后撒上切碎的小葱、香菜、胡椒粉，轻轻一搅，热气升腾，香气四溢，保证引得众人垂涎三尺！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸭子一只
- 粉丝一两
- 辅助料
- 鸭胗一个
- 鸭肠粉适量
- 鸭血适量
- 鸭心一份（或鸭肝）
- 盐适量
- 味精适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量