焅汁鲈鱼
焅汁鲈鱼是blry2006分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“焅汁鲈鱼”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的焅汁鲈鱼。
菜式简介
焅汁就是用蚝油、蒸鱼豉油和酱油加白糖调成汁然后浇在鲈鱼身上中火慢慢熬制成粘稠的鲜汁,在熬制过程中使鲜汁味道既可入味有可鲜美。
这道菜也是不同于传统做法。我也是看到别人这样做然后我稍加改进而成。做出来的味道还是很好。现在推荐个大家欢迎批评指正。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲈鱼600克
- 辅助料
- 干葱100克
- 蒜瓣100克
- 姜片5克
- 调味料
- 蒸鱼豉油10毫升
- 蚝油10毫升
- 白糖5克
- 酱油5毫升
- 白胡椒粉适量
- 花雕酒100毫升