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一碗暖胃的姜葱红苕汤

菜谱编号：099-085

一碗暖胃的姜葱红苕汤是【八月小水】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一碗暖胃的姜葱红苕汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小时候家里老爱用红苕蒸饭或者熬粥，我特别的讨厌吃着，但唯独爷爷煮的这道姜葱红苕汤我却爱吃。据说这道汤是一个食堂的师傅交给我爷爷的，现在我也把这道汤做给女儿吃，女儿也非常喜欢。并且常吃红苕还有抗癌和减肥的功效。

一碗暖胃的姜葱红苕汤主厨：八月小水

第八步：把煮好的红苕汤倒入碗中，撒上提前切好的姜末和葱花。

第二步：把红苕洗净去皮。

第五步：加入清水烧开。

第四步：热锅放入猪油，油热放入花椒、姜丝、盐爆香。

第七步：盖上锅盖关中火煮至红苕软烂，然后加入少许鸡精即可。

第一步：把姜和香葱切碎。

第三步：把红苕切片，姜切丝放入碗中。

第六步：放入切好的红苕片烧开。

菜谱标签：热菜汤类汤羹

相关食材：葱

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