家庭版麻辣烫——骨汤杂菜
家庭版麻辣烫——骨汤杂菜是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“家庭版麻辣烫——骨汤杂菜”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家庭版麻辣烫——骨汤杂菜。
菜式简介
女儿喜欢麻辣烫，只不过是菜可以随她选，味浓，她又不能吃辣。在家也可以做喽！妈妈做的更健康哈！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨250克
- 鸡爪两只
- 金针菜适量
- 黑木耳适量
- 大白菜适量
- 粉丝适量
- 鹌鹑蛋适量
- 虾圆适量
- 海鲜卷适量
- 火腿肠适量
- 辅助料
- 洋葱适量
- 生姜适量
- 香葱适量
- 蒜头适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 红干椒适量
- 调味料
- 鸡油适量
- 食用盐适量
家庭版麻辣烫——骨汤杂菜的做法步骤
家庭版麻辣烫——骨汤杂菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、喜欢辣的可多加些干椒，在制油时可把干椒剪段，会更辣。
2、加些酱油味道会更浓厚。
3、鸡油可以给汤起到保温作用，平时喝鸡汤，看到没热气，汤还很烫，是鸡油的原因。