鸡蛋蒸肉饼
鸡蛋蒸肉饼是霞美人分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“鸡蛋蒸肉饼”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋蒸肉饼。
菜式简介
鸡蛋蒸肉饼，很适合老人和小孩，当然，大人也可以吃。那天小蔡说我“无齿”，（即无耻）我说我是“幼齿”，（闽南语，年纪小，小女孩的意思）不管我是“无齿”还是“幼齿”，这道菜都挺适合我哈！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋三个
- 瘦肉三两左右
- 辅助料
- 胡萝卜一小段
- 大蒜三个
- 调味料
- 香油少许
- 盐适量
- 鸡精适量
鸡蛋蒸肉饼的做法步骤
鸡蛋蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、我蒸了几次，肉饼都没出水，但是咬一口，满嘴都是汁。这跟水加的比例有关，自己琢磨着放吧，多练几次就成了。
2、我图省事，用料理机。如果喜欢有嚼劲的口感，用剁的，就是费力气一点。
3、蔬菜自己加喜欢的，玉米粒、山药等等，不过不建议用绿叶菜，蒸久了菜叶都黄了，没食欲。
4、加蒜蓉油去除肉的腥味，不喜欢可不加，或者加自己喜欢的调味品。
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