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豆香青萝卜丸子

菜谱编号：098-127

豆香青萝卜丸子是【玉食贝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆香青萝卜丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

变废为宝，做豆浆的豆渣搭配萝卜做成丸子是一个好选择，虽然油炸食品不能常食，谁又能经得起诱惑呢，那就搭配点樱桃萝卜、黄瓜类补点vc吧！

豆香青萝卜丸子主厨：玉食贝贝

第六步：五香葱花和萝卜丝搅拌均匀。

第三步：萝卜洗净擦丝。

第七步：加入豆渣。

第一步：青萝卜半根洗净，面粉1碗，豆渣1碗，葱洗净，其他材料备好。

第十四步：丸子飘起炸成金黄色捞出沥去多余的油分。

第十五步：油炸食品不能常食，但谁又能经得起诱惑呢，那就配个樱桃萝卜或黄瓜补点Vc吧！

第五步：带一次性手套揉一下渗出汁水。

第十二步：左手带一次性手套抓起面糊挤出，用沾过水的挖勺很容易挖成球形。

第四步：萝卜丝加一茶匙盐。

第十步：锅中加入食用油，油向四周冒小泡即可下入丸子。

第十三步：迅速滑入锅中，一点也不沾面糊。这个方法也是母亲传授的经验。

第八步：加入面粉·

第十一步：准备半碗清水，挖勺每挖一个丸子就蘸一下水。

第二步：葱切碎加五香面、食用油腌拌一下。

第九步：面糊太浓稠再加入适量豆浆或者清水搅拌成均匀面糊。

相关食材：萝卜青萝卜

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