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自制酸奶与酸奶水果拼盘

做菜达人@陶然百合
自制酸奶与酸奶水果拼盘是陶然百合分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“自制酸奶与酸奶水果拼盘”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制酸奶与酸奶水果拼盘。
自制酸奶与酸奶水果拼盘

菜式简介
  酸奶的营养价值很高:可以减肥瘦身、能抑制有害菌入侵、能维护肠道菌群生态平衡、能护肤护脑防衰老、促进消化吸收及提高免疫功能。
  但我平时很少喝酸奶,因为不怎么喜欢吃冷的东西,现在自己用酸奶机做酸奶就方便多了,可以喝到微温的酸奶,这样不伤脾胃,晚上做第二天早上起来就有得喝了,早上做,晚上就有得喝了,非常简单方便。我试做了两次酸奶,一次没加糖,一次加了糖,感觉加了糖做的酸奶口感更好,没那么酸。
  酸奶的吃法很多,可以直接喝,可以加点水果做成杂果酸奶沙拉,可以用来做面包,还可以用来做面膜护肤。
  酸奶水果拼盘:苹果与橙子都含有丰富的维生素C与纤维,而维C是可以美白的,纤维有助于排便,加上酸奶一起食用,既美白又能瘦身,想保持身材又想美白,怎可抵挡住这般诱惑呢?那就赶块动手吧。

耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
自制酸奶配料适量
纯牛奶1000ML
乳酸菌(1克装,可做1L牛奶)
白糖100克
辅助料
酸奶水果拼盘配料适量
脐橙1个
苹果1个
酸奶适量

自制酸奶与酸奶水果拼盘的做法步骤

自制酸奶与酸奶水果拼盘做法技巧/窍门/补充说明:

1、酸奶机里的钢盘,第一次使用次,要洗干净,用开水烫过消毒,晾干水,再进行做酸奶,做酸奶的所有容器不能沾有水与油,否则酸奶会坏掉。
2、如果没有乳酸菌,可以用市售酸奶作为发酵剂。
3、做酸奶时可随自己喜好添加糖或不加糖,我个人觉得没加糖做的酸奶比较酸,尽管吃时可以加糖和蜂蜜,但没有加了糖做出来的好吃。
4、不要空腹喝酸奶,因空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。
5、饮用时,最好不要加热,因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡,营养价值降低,味道也会有所改变。
6、一次做的酸奶不要太多,能够供你喝两天为宜,约500毫升,做多了放置的时间过长,酸奶会变得太酸,不好喝了。

相关食材:酸奶

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