炝拌莴笋
炝拌莴笋是温馨小饭桌分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“炝拌莴笋”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炝拌莴笋。
菜式简介
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，爽脆,色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热。它还具有独特的营养价值，不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。最近新学了一道既漂亮又美味，既简单又省事的炝拌莴笋。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炝
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莴笋一根
- 辅助料
- 桂皮适量
- 香菇3朵
- 姜适量
- 干辣椒3个
- 芝麻适量
- 调味料
- 盐适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 白糖适量
炝拌莴笋的做法步骤
炝拌莴笋做法技巧/窍门/补充说明：
1、莴笋切成梳子花刀，一是便于入味，二可以美观。
2、莴笋进行腌制，多余的水份去除后会很清脆。