最基本的韭菜盒子

第十步：放在铺好薄面的面板上，也可边包边烙。

第六步：依个人口味加盐，拌匀馅料。（包之前再放盐，否则容易出水不好包）

第七步：擀皮，比小碗口大些。

第九步：从折好的皮的右边开始，捏压花边。

第三步：炒勺放入比平時炒菜多些的油烧热，倒入鸡蛋打散，不用炒老。

第十一步：油锅加少量油烧热，小火，把韭盒两面煎金黄即可。

第十二步：窍门：煎的过程中可淋入少量水，有水煎的效果。

第四步：洗净并切碎韭菜，拎干水分。

第二步：揉团醒发半小時。

第八步：皮的一半放好馅料，另一半对折盖住，压好边边。

第五步：放凉炒好的鸡蛋，加入韭菜，虾皮。

第一步：先用热水，再用温水和面。